Børnefamilien og ultraforarbejdet mad – realistiske bytteforretninger

Børnefamilier kan med enkle bytteforretninger gøre madpakken sundere uden at gå på kompromis med børns smagsløg. Det handler om at finde alternativer til ultraforarbejdede fødevarer, som børn faktisk vil spise. Her er nogle forslag til, hvordan du kan bytte madvarer i madpakken og til mellemmåltider, så de bliver sundere.

Hvad er ultraforarbejdede fødevarer?

Ultraforarbejdede fødevarer er produkter, der indeholder mange ingredienser, herunder tilsætningsstoffer, som du typisk ikke finder i et almindeligt hjemmekøkken. Eksempler på dette er sodavand, chips, slik og de fleste former for skiveskåret pålæg. Disse fødevarer er ofte meget populære blandt børn, men de indeholder sjældent de næringsstoffer, som børn har brug for.

Hvordan kan jeg bytte chips til sundere alternativer?

I stedet for chips kan du overveje at tilbyde grøntsagsstænger med hummus eller guacamole. Grøntsagerne giver fiber og vitaminer, mens dipsene tilføjer smag. Dette er en enkel måde at gøre snacks sundere på, uden at børnene føler, de går glip af noget.

Er der bedre alternativer til sukkerholdige morgenmadsprodukter?

Ja, du kan skifte sukkerholdige morgenmadsprodukter ud med havregryn eller naturel yoghurt med frugt og nødder. Havregryn er en NOVA 1 fødevare, som giver en god mængde fibre og energi til at starte dagen. Det er også en god mulighed for at inddrage børnene i madlavningen, når de kan vælge deres egne toppings.

Hvad med mellemmåltiderne?

I stedet for at give børnene færdigpakkede snacks, kan du tilbyde dem nødder, frugt eller små portioner af oste og kiks. Oste som skiver af cheddar eller gouda er NOVA 3 fødevarer og kan være en god kilde til calcium. Det er vigtigt at finde mellemmåltider, som børnene nyder, så de ikke savner de ultraforarbejdede alternativer.

Hvordan kan jeg finde ud af næringsindholdet i fødevarer?

Når du skal finde ud af næringsindholdet i fødevarer, kan det være en udfordring, især med danske varer. Nutrola henter næringstallene fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle fødevaredatabank, og danske supermarkedsvarer slås op på stregkoden, så et dansk rugbrød bliver det danske rugbrød. Dette gør det lettere at træffe informerede valg, når du handler ind.

Hvilke fødevarer skal jeg undgå i madpakken?

Det kan være en god idé at begrænse ultraforarbejdede fødevarer i madpakken. I stedet for færdigretter og snacks med mange tilsætningsstoffer kan du fokusere på friske, uforarbejdede fødevarer som frugt, grøntsager og fuldkornsprodukter. Dette vil sikre, at børnene får de nødvendige næringsstoffer uden unødvendige tilsætningsstoffer.

Det er vigtigt at huske, at spørgsmål om børns ernæring og vækst hører hjemme hos sundhedsplejersken eller egen læge. Du kan finde flere oplysninger om fødevarer i kalorietabellen og se produkter i produkter.

Prøv Nutrola