Brøndkarse: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Brøndkarse, rå indeholder 19 kcal pr. 100 g og er derfor en let og sund tilføjelse til mange retter. Denne lille grøntsag er ikke kun lav på kalorier, men også fyldt med næringsstoffer, der kan bidrage til en varieret kost. Brøndkarse er ofte brugt som krydderurt i salater, supper og som garniture til forskellige retter. Den har en let krydret smag, der gør den til en populær ingrediens i mange køkkener.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Brøndkarse, rå	19	2	1,6	0,2	1,2

Hvor mange kalorier er der i brøndkarse?

Brøndkarse, rå indeholder 19 kcal pr. 100 g. Dette gør den til en kalorielet grøntsag, der kan indgå i en sund kost uden at tilføre mange kalorier. Hvis du ønsker at holde kalorieindtaget lavt, kan brøndkarse være et glimrende valg til salater eller som tilbehør til dine måltider.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i brøndkarse?

Brøndkarse indeholder 1,6 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarterne udgør 0,6 g. Det betyder, at brøndkarse er en grøntsag med et lavt indhold af både kulhydrater og sukker, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at begrænse dit sukkerindtag. Den lave mængde kulhydrater gør brøndkarse velegnet til mange forskellige kostformer.

Hvor meget protein er der i brøndkarse?

Brøndkarse, rå indeholder 2 g protein pr. 100 g. Selvom det ikke er en stor kilde til protein, kan brøndkarse stadig bidrage til det samlede proteinindtag, især når den kombineres med andre proteinkilder i et måltid. Det kan være en god idé at inkludere brøndkarse i retter, hvor du ønsker at tilføje lidt ekstra smag og næring.

Er brøndkarse sundt?

Brøndkarse er en næringsrig grøntsag, der indeholder en række vitaminer og mineraler. Den lave kalorieindhold og det beskedne indhold af kulhydrater og sukker gør den til en god kandidat for dem, der ønsker at spise sundt. Ingen fødevarer er dog i sig selv "gode" eller "dårlige". Brøndkarse kan være en del af en afbalanceret kost, hvor den tilfører smag og næring til dine retter. En almindelig portionsstørrelse kan være et par håndfulde, når den bruges i salater eller som garniture. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorier og næringsindhold, kan du tjekke kalorietabellen. Prøv Nutrola.