Burger: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Burger indeholder 226 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en ret med moderat kalorieindhold. I forhold til mange andre fastfoodretter er burgeren relativt balanceret i sit næringsindhold.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Burger	226	11,2	18,5	11,6	1,4
Burger med lille bøf, salat og dressing, fastfood	226	9,8	22,5	10,4	1,3
Burger med kylling, salat og dressing, fastfood	226	9,2	20,7	11,5	1,4
Burger med stor bøf, salat og dressing, fastfood	231	12,7	15	13,1	1,4
Burger med bøf og ost, salat og dressing, fastfood	236	11,2	19,7	12,2	1,5
Burger med bøf og bacon, salat og dressing, fastfood	255	11,7	19,2	14,2	1,6
Burger med bøf, bacon og ost, salat og dressing, fastfood	239	14,4	15,1	13,2	1

Hvor mange kalorier er der i burger?

En standard burger indeholder 226 kcal pr. 100 g. Det er vigtigt at bemærke, at kalorieindholdet kan variere afhængigt af ingredienserne. For eksempel indeholder en burger med bøf og bacon, salat og dressing 255 kcal pr. 100 g, hvilket er den variant med flest kalorier. Omvendt har en burger med lille bøf, salat og dressing 226 kcal, som er blandt de lavere værdier.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i burger?

En burger indeholder 18,5 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarterne udgør 4,7 g. Dette betyder, at burgeren har et moderat indhold af kulhydrater, hvilket kan være relevant for dem, der holder øje med deres kulhydratindtag. Variationen i kulhydratindholdet kan også ses i de forskellige burgervarianter, hvor en burger med kylling, salat og dressing indeholder 20,7 g kulhydrat pr. 100 g.

Hvor meget protein er der i burger?

Proteinindholdet i en burger ligger på 11,2 g pr. 100 g. Dette er en god kilde til protein, især hvis du vælger en burger med stor bøf, som indeholder 12,7 g protein pr. 100 g. Protein er vigtigt for muskelopbygning og reparation, og en burger kan derfor være en del af en balanceret kost, hvis den indtages i moderation.

Er burger sundt?

Når det kommer til spørgsmålet om, hvorvidt burgeren er sund, er svaret nuanceret. Ingen fødevarer er i sig selv "gode" eller "dårlige", og burgeren kan sagtens indgå i en varieret kost. Den indeholder en rimelig mængde protein og kostfibre, hvilket kan bidrage til en mæthedsfornemmelse. Det er dog vigtigt at være opmærksom på, at burgerens kalorieindhold kan tilføres hurtigt, hvis man vælger ekstra toppings som ost eller bacon.

En almindelig dansk portionsstørrelse for en burger kan variere, men det er ofte omkring 150-200 g, hvilket betyder, at kalorieindholdet kan stige betydeligt, afhængigt af hvordan burgeren er sammensat. Vær opmærksom på, at de nævnte værdier stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende.

For flere oplysninger om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen.

Prøv Nutrola.