Citronsaft: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Citronsaft, friskpresset indeholder 31 kcal pr. 100 g og er en populær ingrediens i mange retter og drikkevarer. Den friske smag og syrlighed gør citronsaft til en favorit i både madlavning og som smagsgiver i drikke. Men hvad indeholder citronsaft egentlig, og hvordan passer det ind i en almindelig kost?

Hvor mange kalorier er der i citronsaft?

Citronsaft indeholder 31 kcal pr. 100 g. Det gør det til en relativt lavkalorie fødevare, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at holde kalorieindtaget nede. En almindelig portion citronsaft i en drink eller som smagsgiver i madlavning vil typisk være mindre end 100 g, hvilket gør det til en let måde at tilføje smag uden at tilføje mange kalorier.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i citronsaft?

Citronsaft indeholder 3,8 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 1,6 g sukkerarter. Dette betyder, at citronsaft har en moderat mængde kulhydrater, hvoraf en del er naturligt forekommende sukker. Det er vigtigt at bemærke, at sukkerindholdet i citronsaft er relativt lavt sammenlignet med mange andre frugtsafter, hvilket gør det til et godt valg, hvis du ønsker at begrænse dit sukkerindtag.

Hvor meget protein er der i citronsaft?

Citronsaft indeholder 0,4 g protein pr. 100 g. Selvom citronsaft ikke er en betydelig kilde til protein, kan det stadig være en del af en varieret kost, hvor du får protein fra andre kilder. Det er sjældent, at citronsaft bruges som en primær proteinkilde, men det kan være en del af en sund og balanceret kost.

Er citronsaft sundt?

Når man ser på næringsindholdet, kan man konkludere, at citronsaft har nogle positive egenskaber. Den lave kaloriemængde og det moderat lave sukkerindhold gør, at citronsaft kan indgå i de fleste kostvaner uden at være en belastning for kalorieindtaget. Citronsaft kan også tilføje smag til vand eller te, hvilket kan hjælpe med at øge væskeindtaget. Det er dog vigtigt at huske, at citronsaft er surt og kan påvirke tænderne, hvis det indtages i store mængder. Derfor er det en god idé at nyde det med måde.

Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger om næringsindhold i vores kalorietabel.

Hvis du vil have mere indsigt i din kost, kan du prøve Nutrola.