Cøliaki eller glutenintolerance: hvad er forskellen

Cøliaki og glutenintolerance er ikke det samme, selvom begge indebærer problemer med gluten. Cøliaki er en autoimmun sygdom, mens glutenintolerance, også kaldet ikke-cøliaki-glutenfølsomhed, er en tilstand, hvor man oplever symptomer ved indtagelse af gluten, men uden den autoimmune reaktion.

Hvad er cøliaki?

Cøliaki er en alvorlig autoimmun sygdom, der påvirker tarmen. Når personer med cøliaki spiser gluten, som findes i hvede, rug og byg, reagerer deres immunsystem ved at angribe tarmslimhinden. Dette kan føre til skader på tarmen og nedsat absorption af næringsstoffer. Det er vigtigt at understrege, at kun en læge kan diagnosticere cøliaki gennem blodprøver og eventuelt en biopsi fra tarmen. Selvdiagnosticering frarådes, da det kan føre til fejlinformation og forkerte kostvalg.

Hvad er glutenintolerance?

Glutenintolerance, eller ikke-cøliaki-glutenfølsomhed, er en tilstand, hvor personer oplever ubehagelige symptomer efter indtagelse af gluten, men uden de autoimmune reaktioner, der ses ved cøliaki. Symptomerne kan variere fra oppustethed og mavesmerter til træthed og hovedpine. Det er vigtigt at bemærke, at glutenintolerance ikke forårsager de samme skader på tarmen som cøliaki.

Hvordan påvirker det danske madvaner?

I Danmark er brød, pasta og kager ofte en stor del af kosten, og mange traditionelle retter indeholder gluten. For eksempel er rugbrød en fast del af mange danskeres kost. For dem med cøliaki er det nødvendigt at undgå alle former for glutenholdige fødevarer, hvilket kan kræve en betydelig ændring i madvaner. Glutenfrie alternativer findes dog i supermarkederne, og der er mange spændende opskrifter på glutenfrie danske retter.

Hvordan stilles diagnosen?

Som nævnt tidligere kan kun en læge diagnosticere cøliaki. Det er vigtigt at få foretaget de rette tests, hvis du har mistanke om, at du lider af cøliaki eller glutenintolerance. Hvis du oplever symptomer, kan det være en god idé at føre en maddagbog og notere, hvad du spiser, og hvordan du har det. Dette kan være nyttigt, når du besøger din læge.

Hvilke fødevarer skal undgås?

For personer med cøliaki er det vigtigt at undgå alle fødevarer, der indeholder gluten. Det betyder, at man skal være opmærksom på ingredienserne i brød, pasta, kager og endda nogle saucer og dressinger. For dem med glutenintolerance kan det være en god idé at reducere glutenindtaget og se, om symptomerne forbedres.

Afslutning

At forstå forskellen mellem cøliaki og glutenintolerance er vigtigt for at kunne træffe de rigtige valg omkring din kost. Hvis du har mistanke om, at du har en af disse tilstande, er det bedst at søge råd hos en læge. For at få hjælp til at holde styr på din kost, kan du overveje at bruge Nutrola, som kan hjælpe dig med at registrere dine madvaner og finde de bedste alternativer.

Se også: kalorietabellen med næringsindhold for 1.305 danske fødevarer.