Findes der fødevarer med negative kalorier, fx agurk og selleri?

Der findes ikke fødevarer med negative kalorier, men nogle grøntsager, som agurk og bladselleri, er meget energifattige og kan give en følelse af mæthed.

Hvad betyder negative kalorier?

Ideen om negative kalorier stammer fra tanken om, at nogle fødevarer kræver mere energi at fordøje, end de indeholder. Det lyder tiltalende, men forskning viser, at dette ikke holder stik. Den termiske effekt af mad, som er den energi, kroppen bruger på at fordøje, absorbere og metabolisere fødevarer, ligger typisk på 5-15 % for blandede måltider.

Hvordan ser regnestykket ud for agurk og selleri?

Lad os se på nogle konkrete eksempler fra kalorietabellen:

• Agurk: Ca. 12 kcal pr. 100 g
• Bladselleri: Ca. 16 kcal pr. 100 g
• Isbergsalat: Ca. 14 kcal pr. 100 g
• Gulerod: Ca. 41 kcal pr. 100 g

Selvom fordøjelsen af disse fødevarer kræver energi, vil det aldrig overstige det energimæssige indhold. For eksempel, hvis du spiser 100 g agurk, vil du få 12 kcal, og selv med den termiske effekt vil du ikke forbrænde mere end det, du indtager.

Hvorfor er idéen om negative kalorier populær?

Idéen om negative kalorier er populær, fordi den taler til ønsket om at spise mere og stadig tabe sig. Energifyldte, voluminøse fødevarer, som grøntsager, giver en god mæthed pr. kalorie. Når du spiser disse fødevarer, fylder de meget i maven, hvilket kan hjælpe med at kontrollere sult og mindske indtaget af mere energirige fødevarer.

Hvordan kan jeg bruge denne viden i min kost?

Det er stadig en god idé at inkludere energifyldte grøntsager i din kost. De er rige på vitaminer, mineraler og fibre, som er essentielle for dit helbred. Ved at spise grøntsager som agurk, bladselleri og gulerødder kan du føle dig mæt og tilfreds uden at indtage mange kalorier.

Det er vigtigt at huske, at selvom der ikke findes fødevarer med negative kalorier, kan du stadig spise sundt og opnå mæthed ved at vælge de rigtige fødevarer. Tag et kig på produkterne i din kost og overvej at inkludere flere grøntsager.

Prøv Nutrola