Fisk og skaldyr i sukkersammenligning: de 5 valg med mindst sukker

De fem fisk og skaldyr med mindst sukkerindhold pr. 100 g er Aborre, rå, Sild, Ål, røget, Havkat, rå og Østers, rå. Alle disse valg indeholder meget lidt eller slet ingen sukker, hvilket gør dem til fremragende kilder til protein og sunde fedtstoffer.

Hvad tallene betyder i praksis

Sukkerindholdet i fisk og skaldyr er ofte meget lavt, hvilket gør dem til gode valg for dem, der ønsker at reducere deres sukkerindtag. For eksempel har Aborre, rå og Sild begge et sukkerindhold på 0 g pr. 100 g, mens Ål, røget kun har 0,2 g. Dette gør dem ideelle til en sund kost.

Hvad der passer til hvem

Når du vælger fisk eller skaldyr, kan det være nyttigt at overveje, hvad du ønsker at opnå med din kost. Hvis du er på udkig efter en kilde til protein, er Ål, røget med 19,4 g protein pr. 100 g et fremragende valg. Østers, rå indeholder færrest kalorier med kun 61 kcal pr. 100 g, hvilket kan være ideelt for dem, der ønsker at holde kalorieindtaget lavt.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, når du spiser fisk og skaldyr. Selvom næringsværdierne er angivet pr. 100 g, kan dine portioner variere. Det kan være en god idé at bruge kalorietabellen til at finde ud af, hvordan forskellige portioner påvirker dit samlede indtag.

Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende.

Hvis du vil have mere information om sund kost og næringsindhold, kan du prøve Nutrola.