Ingefær: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Ingefær, rod, rå indeholder 49 kcal pr. 100 g og er en populær ingrediens i mange retter.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Ingefær, rod, rå	49	1,8	7,6	0,8	2

Ingefær bruges ofte i madlavning, te og som krydderi, og det er kendt for sin karakteristiske smag og aroma. Men hvad indeholder ingefær egentlig i forhold til kalorier, sukker, kulhydrater og protein? Lad os dykke ned i næringsindholdet.

Hvor mange kalorier er der i ingefær?

Ingefær indeholder 49 kcal pr. 100 g. Det er en relativt lav kalorieindhold, hvilket gør ingefær til et godt valg, hvis du ønsker at tilføje smag til dine retter uden at tilføre for mange kalorier. I en almindelig portion ingefær, som ofte er mindre end 100 g, vil kalorieindholdet være tilsvarende lavt.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i ingefær?

Ingefær indeholder 7,6 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarterne udgør 1,7 g. Dette betyder, at ingefær har en moderat mængde kulhydrater, men sukkerindholdet er forholdsvis lavt. Det gør ingefær til en god ingrediens i madlavningen, da det kan tilføje smag uden at bidrage væsentligt til dit samlede sukkerindtag.

Hvor meget protein er der i ingefær?

Ingefær indeholder 1,8 g protein pr. 100 g. Selvom ingefær ikke er en betydelig kilde til protein, kan det stadig bidrage til dit samlede proteinindtag, især når det bruges i kombination med andre fødevarer, der er rige på protein.

Er ingefær sundt?

Når vi ser på næringsindholdet i ingefær, er det vigtigt at bemærke, at ingefær ikke indeholder store mængder af nogen enkelt næringsstof. Det er dog en lav-kalorie ingrediens, der kan tilføje smag og aroma til mange retter. Ingefær kan også være en del af en varieret kost, hvor det kan supplere andre grøntsager, frugter og proteinkilder. Det er vigtigt at huske, at alle fødevarer kan indgå i en sund kost, så længe de spises med måde. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du tjekke kalorietabellen. Prøv Nutrola.