Kanel: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Kanel, stang indeholder 246 kcal pr. 100 g. Kanel er en krydderurt, der ofte bruges i bagværk og varme drikke. Den tilføjer ikke kun smag, men har også nogle interessante næringsværdier, som mange danskere gerne vil vide mere om.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Kanel, stang	246	4	28,1	1,2	53,1

Hvor mange kalorier er der i kanel?

Kanel indeholder 246 kcal pr. 100 g. I praksis er det dog sjældent, at man bruger så meget kanel ad gangen. En almindelig portion kanel, som du måske drysser over din havregrød eller kager, vil typisk være meget mindre. Derfor vil kalorieindholdet i en typisk servering være væsentligt lavere.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i kanel?

Kanel indeholder 28,1 g kulhydrat pr. 100 g, men heraf er sukkerarterne 0 g. Det betyder, at kanel ikke bidrager med sukker til din kost, hvilket kan være en fordel for dem, der ønsker at begrænse deres sukkerindtag. Kulhydraterne i kanel kommer primært fra kostfibre, som udgør 53,1 g pr. 100 g. Det er en god kilde til kostfibre, som kan være gavnligt for fordøjelsen.

Hvor meget protein er der i kanel?

Kanel indeholder 4 g protein pr. 100 g. Selvom dette ikke er en særlig høj mængde protein, kan det stadig bidrage til det samlede proteinindtag, især når kanel bruges som en del af en ret, der indeholder andre proteinkilder.

Er kanel sundt?

Kanel kan være en del af en varieret kost. Den indeholder kostfibre og har et lavt kalorieindhold, når den bruges i moderate mængder. Ingen fødevarer er forbudte, og kanel kan tilføje smag til mange retter uden at bidrage med sukker. Det er vigtigt at huske, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Hvis du vil have mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.