Kartoffelmos: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Kartoffelmos, pulver med tørmælk indeholder 333 kcal pr. 100 g og er en populær tilbehørsret i mange danske hjem. Den bløde og cremede konsistens gør den til en favorit til både kødretter og som en del af en vegetarmenu. Kartoffelmos kan laves på forskellige måder, men her ser vi nærmere på næringsindholdet i de pulveriserede varianter.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Kartoffelmos, pulver med tørmælk	333	10,9	62,5	1,1	14,9
Kartoffelmos, pulver uden tørmælk	350	8,2	70,6	0,5	14,9

Hvor mange kalorier er der i kartoffelmos?

Kartoffelmos, pulver uden tørmælk indeholder 350 kcal pr. 100 g, mens den med tørmælk har 333 kcal. Forskellen i kalorieindholdet skyldes tilføjelsen af tørmælk, som bidrager med ekstra kalorier. Dette kan være relevant at overveje, hvis du holder øje med dit kalorieindtag.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i kartoffelmos?

Kartoffelmos, pulver med tørmælk indeholder 62,5 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarter 5,7 g. For den variant uden tørmælk er kulhydratindholdet 70,6 g pr. 100 g. Kulhydraterne i kartoffelmos stammer primært fra kartoflerne, som er en god kilde til energi.

Hvor meget protein er der i kartoffelmos?

Kartoffelmos, pulver med tørmælk indeholder 10,9 g protein pr. 100 g, mens den uden tørmælk har et proteinindhold på 8,2 g pr. 100 g. Protein er vigtigt for kroppens opbygning og reparation af væv, så det er godt at vide, at kartoffelmos også bidrager med en vis mængde protein.

Er kartoffelmos sundt?

Når vi taler om sundhed, er det vigtigt at huske, at ingen fødevarer er forbudte. Kartoffelmos kan være en del af en varieret kost, især når den indgår i en balanceret måltidsplan. Den indeholder kostfibre, som kan være gavnlige for fordøjelsen, med 14,9 g pr. 100 g. En almindelig portionsstørrelse kan variere, men mange bruger en skefuld eller to som tilbehør til deres retter. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.