Leverpølse: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Leverpølse, pålæg indeholder 393 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en relativt energitæt fødevare.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Leverpølse, pålæg	393	13,4	4,1	35,8	0,2

Leverpølse er en klassisk delikatesse i Danmark og bruges ofte som pålæg på rugbrød eller som en del af en smørrebrød. Men hvad indeholder denne populære fødevare egentlig? I denne artikel ser vi nærmere på kalorier, sukker, kulhydrater, protein og om leverpølse kan betragtes som sundt.

Hvor mange kalorier er der i leverpølse?

Leverpølse indeholder 393 kcal pr. 100 g. Dette kalorieindhold placerer leverpølse i den højere ende af skalaen sammenlignet med mange andre pålæg. Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelsen, når du nyder leverpølse, da en almindelig skive kan variere i vægt.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i leverpølse?

Leverpølse indeholder 0 g sukkerarter pr. 100 g. Det betyder, at der ikke er tilsat sukker i denne type pålæg. Når det kommer til kulhydrater, indeholder leverpølse 4,1 g pr. 100 g. Dette er relativt lavt, hvilket gør leverpølse til et godt valg, hvis du ønsker at begrænse dit kulhydratindtag.

Hvor meget protein er der i leverpølse?

Leverpølse indeholder 13,4 g protein pr. 100 g. Protein er vigtigt for kroppens opbygning og vedligeholdelse af muskler, og leverpølse kan derfor bidrage til dit daglige proteinbehov.

Er leverpølse sundt?

Når vi taler om sundhed, er det vigtigt at se på fødevarer i en helhed. Leverpølse har et højt fedtindhold på 35,8 g pr. 100 g, hvilket kan være en faktor at overveje, hvis du forsøger at reducere dit fedtindtag. Men det indeholder også en god mængde protein og meget lave mængder sukker og kulhydrater. Ingen fødevarer er 'gode' eller 'dårlige', og leverpølse kan sagtens indgå i en varieret kost, så længe det spises med måde. En almindelig skive leverpølse kan være en del af et sundt måltid, især når det kombineres med grøntsager og fuldkornsprodukter. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.