Løg: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Løg indeholder 43 kcal pr. 100 g og er en alsidig grøntsag i mange retter. De kan bruges rå, stegt, kogt eller i bagværk, hvilket gør dem til en populær ingrediens i dansk madlavning. Løg er ikke kun velsmagende, men også næringsrige, og de kan bidrage til en sund kost.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Løg	43	1,2	8,4	0,1	1,9
Løg, ristede	574	6	22,1	48	15
Løg, hakkede, dybfrost	28	0,8	5	0,1	1,8

Hvor mange kalorier er der i løg?

Løg indeholder 43 kcal pr. 100 g. Dette gør dem til en lavkalorie grøntsag, der kan indgå i mange retter uden at tilføje for mange kalorier. Hvis du vælger ristede løg, skal du være opmærksom på, at de indeholder betydeligt flere kalorier, nemlig 574 kcal pr. 100 g. Hakkede, dybfrosne løg har færrest kalorier med kun 28 kcal pr. 100 g, hvilket kan være en praktisk løsning, hvis du ønsker at spare tid i køkkenet.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i løg?

Løg indeholder 8,4 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 5,4 g er sukkerarter. Dette betyder, at løg har en moderat mængde kulhydrater, som kan bidrage til energiniveauet i kosten. Sukkerindholdet er relativt lavt, hvilket gør løg til et godt valg, hvis du ønsker at holde dit sukkerindtag nede, samtidig med at du får smag og næring.

Hvor meget protein er der i løg?

Løg indeholder 1,2 g protein pr. 100 g. Selvom løg ikke er en betydelig kilde til protein, kan de stadig bidrage til det samlede proteinindtag i en varieret kost. Hvis du ønsker mere protein, kan det være en god idé at kombinere løg med andre proteinrige fødevarer i dine måltider.

Er løg sundt?

Løg kan være en sund del af din kost. De indeholder kostfibre, som kan have en positiv indvirkning på fordøjelsen, og de er også lave i kalorier, hvilket gør dem til et godt valg for dem, der ønsker at holde vægten. Det er vigtigt at huske, at ingen fødevarer er "gode" eller "dårlige". Løg kan indgå i en sund kost, når de spises i moderation sammen med en bred vifte af andre fødevarer. En almindelig portion løg kan være en lille håndfuld eller en halv løg, alt efter hvordan de bruges i madlavningen. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og er vejledende. For mere information om næringsindholdet i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.