Pastinak: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Pastinak, rå indeholder 63 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en let og nærende rodfrugt, der kan bruges i mange retter.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Pastinak, rå	63	2	10,3	0,5	4,5
Pastinak, importeret, rå	66	1,4	10,7	0,6	6,3
Pastinak, dansk, rå	72	1,3	12,5	0,8	4,6

Hvor mange kalorier er der i pastinak?

Pastinak har forskellige kalorieindhold afhængigt af sorten. Rå pastinak indeholder 63 kcal pr. 100 g, mens importeret pastinak ligger på 66 kcal, og dansk pastinak har 72 kcal. Det er tydeligt, at den rå pastinak har de laveste kalorier blandt de nævnte varianter.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i pastinak?

I pastinak, rå finder du 10,3 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 4,6 g er sukkerarter. Importeret pastinak indeholder lidt mere kulhydrat med 10,7 g, mens dansk pastinak har 12,5 g kulhydrat. Det er værd at bemærke, at pastinak også bidrager med kostfibre, som er vigtige for fordøjelsen.

Hvor meget protein er der i pastinak?

Når det kommer til proteinindhold, indeholder pastinak, rå 2 g protein pr. 100 g. Importeret pastinak har 1,4 g, mens dansk pastinak indeholder 1,3 g protein. Selvom pastinak ikke er en stor kilde til protein, kan den stadig bidrage til dit daglige indtag, især når den indgår i varierede retter.

Er pastinak sundt?

Pastinak kan være en sund tilføjelse til din kost. Den indeholder kostfibre, som kan hjælpe med at fremme en sund fordøjelse. Med sine 63 kcal pr. 100 g kan pastinak indgå i mange retter uden at tilføje for mange kalorier. En almindelig portion kan være en god side til kødretter eller som en del af en grøntsagsret. Det er vigtigt at huske, at næringsværdierne kan variere afhængigt af sort, sæson og tilberedning. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank og er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.