Sild, høstsild, fedsild, rå vs. Kippers i olie, konserves vs. Rødspætte, filet, paneret, friturestegt: Sådan er forskellen på næringsindholdet

Sild, høstsild, fedsild, rå, kippers i olie og rødspætte, filet, paneret, friturestegt har alle omtrent samme energiindhold, men de adskiller sig markant i protein, kulhydrater, fedt og kostfibre. Sild indeholder 248 kcal, kippers 249 kcal og rødspætte 251 kcal pr. 100 g.

Hvad betyder tallene i praksis?

Når vi ser på proteinindholdet, er kippers i olie den klare vinder med 20,5 g protein pr. 100 g. Dette gør dem til et fremragende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag, f.eks. aktive personer eller dem, der træner regelmæssigt. Sild følger tæt efter med 19,3 g protein, mens rødspætte har det laveste proteinindhold med 15,2 g pr. 100 g.

Hvad angår fedtindholdet, indeholder sild 19 g, kippers 18,5 g og rødspætte 13,2 g. Sild og kippers har et højere fedtindhold, hvilket kan være en fordel for dem, der har brug for ekstra energi i deres kost, mens rødspætte er et lettere alternativ.

Hvem passer de forskellige fisk til?

Sild og kippers er ideelle for dem, der ønsker at få mere protein og sunde fedtstoffer i deres kost. De er også gode valg til smørrebrød eller som del af en sund frokost. Rødspætte, derimod, med sit lavere fedtindhold og højere indhold af kulhydrater (17 g pr. 100 g), kan være velegnet til dem, der ønsker en mere fyldig ret med lidt mere struktur, f.eks. i en salat eller som en del af en hovedret.

Hvad bør man vide om portionsstørrelser?

Det er vigtigt at huske, at de nævnte næringsværdier er vejledende og kan variere afhængigt af tilberedning og specifik sort. For at få et præcist billede af, hvad du indtager, kan du tjekke kalorietabellen for de specifikke værdier, der gælder for dine valgte produkter.

Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank.

Prøv Nutrola.