Sild, makrel eller laks: hvilken fed fisk skal du vælge?

Når du skal vælge mellem sild, makrel og laks, er der flere faktorer at overveje. Hver fisk har sine egne fordele og passer til forskellige retter.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Sild	190	16,2	0	13,9	0
Makrel, rå	187	17,8	0	12,9	0
Laks	228	15,8	0	18,3	0

Sild

Sild er en klassisk del af det danske køkken og er kendt for sin karakteristiske smag. Med 190 kcal, 16,2 g protein og 13,9 g fedt pr. 100 g, er sild et godt valg, hvis du ønsker en fisk med en god mængde protein og relativt lavt kalorieindhold. Sild er også en fremragende kilde til omega-3-fedtsyrer, som er vigtige for hjertet. Den passer godt til salater, smørrebrød eller som en del af en tapas-anretning.

Makrel

Makrel, rå, er en anden populær fed fisk, der ofte vælges af dem, der ønsker en sund og velsmagende mulighed. Den indeholder færrest kalorier med 187 kcal pr. 100 g, og den har det højeste proteinindhold med 17,8 g. Makrel har en rig smag, der gør den velegnet til grillning eller rygning, og den kan også bruges i pastaretter eller som pålæg. Den er ideel til dem, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at indtage for mange kalorier.

Laks

Laks er måske den mest kendte af de tre og har en lækker, fed smag. Den indeholder flest kalorier med 228 kcal pr. 100 g og 18,3 g fedt, men den er også en fremragende kilde til omega-3-fedtsyrer. Laks er alsidig og kan tilberedes på mange måder, fra bagt til grillet. Den passer godt til både varme og kolde retter, hvilket gør den til et populært valg til festlige lejligheder og hverdagsmad.

Når du overvejer, hvilken fisk du skal vælge, er det også vigtigt at tænke på portionsstørrelser. En almindelig portion fisk er typisk omkring 150 g, hvilket betyder, at du kan forvente at indtage flere kalorier og næringsstoffer, afhængigt af hvilken fisk du vælger. For eksempel vil en portion laks give dig en højere kalorieindtagelse sammenlignet med makrel eller sild, hvilket kan være en vigtig faktor, hvis du holder øje med dit kalorieindtag.

Næringsværdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger om kalorier i vores kalorietabellen.

Prøv Nutrola