Spidskommen: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Spidskommen, rå indeholder 428 kcal pr. 100 g. Denne krydderurt er ikke kun kendt for sin karakteristiske smag, men også for sit interessante næringsindhold. Spidskommen anvendes ofte i madlavning, især i retter fra mellemøstlig og indisk cuisine, og kan være en god tilføjelse til mange forskellige retter.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Spidskommen, rå	428	17,8	33,7	22,3	10,5

Hvor mange kalorier er der i spidskommen?

Spidskommen indeholder 428 kcal pr. 100 g. Det er vigtigt at bemærke, at man sjældent bruger så store mængder krydderi ad gangen. En typisk portion spidskommen i en ret vil ofte være meget mindre, hvilket betyder, at kalorieindholdet pr. portion vil være betydeligt lavere.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i spidskommen?

Spidskommen indeholder 33,7 g kulhydrat pr. 100 g. Heraf er 20 g sukkerarter. Selvom det kan lyde som en høj mængde, er det værd at huske, at spidskommen typisk bruges i små mængder, hvilket gør det til en relativt ubetydelig kilde til sukker i en almindelig kost.

Hvor meget protein er der i spidskommen?

Spidskommen har et proteinindhold på 17,8 g pr. 100 g. Dette gør det til en interessant kilde til protein, især for dem, der ønsker at berige deres kost med plantebaserede proteiner. I en typisk portion vil proteinindholdet dog være lavere, men det kan stadig bidrage til det samlede proteinindtag i din kost.

Er spidskommen sundt?

Spidskommen kan være en del af en sund kost. Det indeholder kostfibre, som er vigtige for fordøjelsen, med 10,5 g pr. 100 g. Ingen fødevarer er hverken gode eller dårlige; det handler om balance og variation i kosten. Spidskommen kan tilføje smag og næringsstoffer til mange retter, og det kan være en god idé at eksperimentere med det i madlavningen. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om næringsindholdet i andre fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.