Torsk, rødspætte eller sej: de magre fisk sammenlignet

Torsk, rødspætte og sej er tre populære magre fisk, der ofte vælges i danske hjem. Hver fisk har sine unikke egenskaber og næringsværdier.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Torsk	75	17,5	0	0,6	0
Rødspætte, rå	85	17,3	0	1,8	0
Sej, filet, dybfrost	91	20,5	0,3	0,9	0

Torsk

Torsk er en klassiker i det danske køkken og er kendt for sin milde smag og faste kød. Med kun 75 kcal pr. 100 g er torsk den fisk, der har færrest kalorier blandt de tre. Den indeholder 17,5 g protein pr. 100 g, hvilket gør den til et godt valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at få for mange kalorier. Torsk er ideel til dem, der søger en let og sund fisk til hverdagsretter som fiskefrikadeller eller bagt torsk.

Rødspætte

Rødspætte har en lidt højere kalorieindhold på 85 kcal pr. 100 g og indeholder 17,3 g protein. Den har en mild smag og en blødere konsistens end torsk, hvilket gør den velegnet til både stegning og dampning. Rødspætte er perfekt til dem, der ønsker en delikat fiskeret, der kan serveres med en let sauce eller som en del af en fisketallerken.

Sej

Sej, med et kalorieindhold på 91 kcal pr. 100 g, har den højeste kalorieværdi blandt de tre. Den indeholder dog også mest protein med 20,5 g pr. 100 g, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker at maksimere deres proteinindtag. Sej har en kraftigere smag og kan være en god mulighed for grillaftener eller til retter, hvor fisken skal have lidt mere karakter.

Når vi ser på portioner, kan forskellene i næringsindholdet blive mere udtalte. Hvis du serverer en portion på 200 g, vil torsk give dig 150 kcal, mens sej vil bidrage med 182 kcal. Det kan være en vigtig faktor at overveje, når du planlægger måltider, især hvis du holder øje med dit kalorieindtag.

Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen.

Prøv Nutrola