Medisterpølse, rå, kalorier og næringsindhold

Medisterpølse, rå indeholder cirka 219 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en energirig fødevare. Den har et højt indhold af fedt med 17,4 g, hvoraf 6,6 g er mættede fedtsyrer. Proteinindholdet er også bemærkelsesværdigt med 12,2 g, mens kulhydratindholdet er relativt lavt med 3,2 g, heraf sukkerarter 1,6 g.

Medisterpølse er populær i det danske køkken og egner sig godt til traditionelle retter som medister med kartofler og brun sovs. En typisk portion kan være omkring 150-200 g, hvilket giver en god mæthed og smag.