Creme fraiche, kalorier og næringsindhold
Creme fraiche indeholder cirka 192 kcal pr. 100 g, med 2,8 g protein, 2,9 g kulhydrat og 18,6 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 192 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,8 g |
| Kulhydrat | 2,9 g |
| heraf sukkerarter | 2,8 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 18,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 12,4 g |
Creme fraiche indeholder cirka 192 kcal pr. 100 g og er en populær ingrediens i mange danske retter.
Den har et højt fedtindhold på 18,6 g, hvoraf 12,4 g er mættede fedtsyrer. Creme fraiche er ideel til at give saucer og dressinger en cremet konsistens og en fyldig smag. Den indeholder også 2,8 g protein og 2,9 g kulhydrat, hvoraf 2,8 g er sukkerarter.
Hvad kan man bruge creme fraiche til?
Creme fraiche kan bruges i både søde og salte retter, og en typisk portion er omkring 50 g, hvilket giver en god smag uden at overdrive kalorieindtaget.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i creme fraiche?
Creme fraiche indeholder cirka 192 kcal pr. 100 g.
Hvad er fedtindholdet i creme fraiche?
Creme fraiche har et fedtindhold på 18,6 g pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Creme fraiche | 192 | 2,8 g |
| Fløde 13 % (UHT) | 147 | 2,8 g |
| Fløde 13 % | 151 | 2,9 g |
| Frugtkvark | 166 | 6,9 g |
| Jordbæris af mælk/fløde | 187 | 2,8 g |
| Fløde 18 % | 190 | 2,7 g |
| Kvark, 45+ | 197 | 11,2 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Mejeriprodukter.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)