Artiskok: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Artiskok, rå indeholder 46 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en let og sund grøntsag at inkludere i din kost. Artiskokken er ikke kun lav i kalorier, men den byder også på en række andre næringsstoffer, der kan være interessante at kende til.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Artiskok, rå	46	3,3	5,1	0,2	5,4

Hvor mange kalorier er der i artiskok?

Artiskokker er en kaloriefattig fødevare. Med kun 46 kcal pr. 100 g er de et godt valg, hvis du ønsker at holde dit kalorieindtag i skak. Denne lave kalorieindhold gør dem til et ideelt valg i salater eller som en sund snack.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i artiskok?

Artiskok indeholder 5,1 g kulhydrater pr. 100 g, hvoraf 2,6 g er sukkerarter. Det betyder, at artiskokken har et relativt lavt sukkerindhold, hvilket kan være en fordel for dem, der ønsker at begrænse deres sukkerindtag. De resterende kulhydrater består primært af komplekse kulhydrater, som kan være med til at give en stabil energikilde.

Hvor meget protein er der i artiskok?

Artiskok indeholder 3,3 g protein pr. 100 g. Selvom dette ikke er en meget høj mængde, er det stadig en god kilde til plantebaseret protein. At inkludere artiskok i din kost kan bidrage til at øge dit samlede proteinindtag, især hvis du kombinerer den med andre proteinrige fødevarer.

Er artiskok sundt?

Artiskok er en sund grøntsag, der er lav i kalorier og indeholder vigtige næringsstoffer. Den er rig på kostfibre, med hele 5,4 g pr. 100 g, hvilket kan være gavnligt for fordøjelsen. Ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.