Bambusskud: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Bambusskud, rå indeholder 37 kcal pr. 100 g og er en spændende fødevare med lavt kalorieindhold. De kan bruges i en række retter og tilføjer en interessant smag og tekstur. Bambusskud er også en kilde til kostfibre, hvilket gør dem til et godt valg i mange måltider.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Bambusskud, rå	37	3,6	3,9	0,1	2,8
Bambusskud, konserves, saltet	23	2,6	2	0,1	1,7
Bambusskud, konserves, usaltet	23	2,6	2	0,1	1,7

Hvor mange kalorier er der i bambusskud?

Bambusskud, rå indeholder 37 kcal pr. 100 g. Hvis du vælger bambusskud på dåse, både saltet og usaltet variant, indeholder de færre kalorier, nemlig 23 kcal pr. 100 g. Det gør dem til en let og kalorievenlig ingrediens, som kan anvendes i både salater, wokretter og supper.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i bambusskud?

Bambusskud, rå indeholder 3,9 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarterne udgør 3,8 g. I de konservesvarianter, både saltet og usaltet, er kulhydratindholdet 2 g pr. 100 g. Dette gør bambusskud til en lav-kulhydrat fødevare, der kan være et godt supplement til mange retter.

Hvor meget protein er der i bambusskud?

Bambusskud, rå indeholder 3,6 g protein pr. 100 g. De konservesvarianter indeholder lidt mindre protein, nemlig 2,6 g pr. 100 g. Selvom bambusskud ikke er en primær kilde til protein, kan de stadig bidrage til det samlede proteinindtag i din kost, især når de kombineres med andre proteinrige fødevarer.

Er bambusskud sundt?

Bambusskud kan være en sund del af din kost. De indeholder kostfibre, som bidrager til en sund fordøjelse. Det er vigtigt at bemærke, at ingen fødevarer er 'gode' eller 'dårlige'. Bambusskud kan indgå i en varieret kost, og en almindelig portionsstørrelse kan være en håndfuld eller mere, afhængigt af retten. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information, kan du tjekke kalorietabellen. Prøv Nutrola.