Batat: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Batat, sød kartoffel, rå indeholder 72 kcal pr. 100 g og er en populær fødevare i mange danske hjem. Den søde kartoffel er ikke kun velsmagende, men også fyldt med næringsstoffer, der kan bidrage til en varieret kost.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Batat, sød kartoffel, rå	72	1,3	14,5	0,3	2,7

Hvor mange kalorier er der i batat?

Batat indeholder 72 kcal pr. 100 g. Dette gør den til en relativt lavkalorie fødevare, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at inkludere flere grøntsager i din kost uden at tilføre for mange kalorier. Batat kan bruges i mange retter, fra bagte skiver til puréer og salater.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i batat?

I batat finder du 14,5 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 4,2 g er sukkerarter. Dette giver en god balance mellem energi og naturlig sødme, hvilket gør batat til en lækker ingrediens i både søde og salte retter.

Hvor meget protein er der i batat?

Batat indeholder 1,3 g protein pr. 100 g. Selvom proteinindholdet ikke er særligt højt, kan batat stadig være en del af en proteinrig kost, når den kombineres med andre proteinkilder som bønner, kød eller mejeriprodukter.

Er batat sundt?

Batat er en næringsrig fødevare, der indeholder kostfibre, som kan støtte en sund fordøjelse. Den indeholder 2,7 g kostfibre pr. 100 g, hvilket kan være med til at skabe en mæthedsfornemmelse. Ingen fødevarer er forbudte, og batat kan være en del af en sund kost, når den indgår i en varieret kost. En almindelig dansk portionsstørrelse kan være en halv til en hel batat, afhængig af retten. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen. Prøv Nutrola.