Bygmel: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Bygmel indeholder 338 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en energirig ingrediens, der ofte bruges i bagværk og gryderetter. Bygmel er lavet af malet byg, som er en kornsort, der har været anvendt i madlavning i mange år. Det har en nøddeagtig smag og kan give en interessant variation til traditionelle meltyper.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Bygmel	338	9,2	64,7	3	7,6

Hvor mange kalorier er der i bygmel?

Bygmel indeholder 338 kcal pr. 100 g. Dette kalorieindhold kan være nyttigt at overveje, når du planlægger dine måltider. Det kan være en god idé at bruge bygmel i moderate mængder, især hvis du er opmærksom på dit samlede kalorieindtag.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i bygmel?

Bygmel indeholder 0 g sukkerarter pr. 100 g, hvilket gør det til en sukkerfri ingrediens. Når det kommer til kulhydrater, indeholder bygmel 64,7 g pr. 100 g. Kulhydraterne i bygmel stammer primært fra stivelse, som kan give energi til kroppen. Det er vigtigt at huske, at kulhydrater er en vigtig del af en afbalanceret kost.

Hvor meget protein er der i bygmel?

Bygmel indeholder 9,2 g protein pr. 100 g. Protein er vigtigt for kroppens opbygning og reparation af væv. Bygmel kan være en god kilde til protein, især når det bruges i kombination med andre ingredienser i måltider som brød, pandekager eller gryderetter.

Er bygmel sundt?

Bygmel kan være en del af en sund kost. Det indeholder kostfibre, med 7,6 g pr. 100 g, hvilket kan bidrage til en sund fordøjelse. Det er dog vigtigt at huske, at ingen fødevarer er udelukkende "gode" eller "dårlige". Bygmel kan være en del af en varieret kost, men bør anvendes i moderation som en del af en balanceret kost. En almindelig portionsstørrelse kan være et par spiseskefulde, afhængig af opskriften.

Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og er vejledende. Du kan finde flere oplysninger om næringsindhold i fødevarer i kalorietabellen.

Hvis du er nysgerrig på, hvordan bygmel kan indgå i din kost, kan du finde inspiration til opskrifter og måltider. Prøv Nutrola for at få mere information og hjælp til at sammensætte dine måltider.