Bygmel, kalorier og næringsindhold
Bygmel indeholder cirka 338 kcal pr. 100 g, med 9,2 g protein, 64,7 g kulhydrat og 3 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 338 kcal |
|---|---|
| Protein | 9,2 g |
| Kulhydrat | 64,7 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 7,6 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,5 g |
Bygmel indeholder cirka 338 kcal pr. 100 g og er en god kilde til kostfibre med 7,6 g pr. 100 g. Det er et næringsrigt kornprodukt, der egner sig godt til bagning og madlavning, hvor du ønsker en fyldig smag og en sundere alternativ til hvedemel.
Bygmel har et højt indhold af kulhydrater med 64,7 g pr. 100 g, men indeholder ingen sukkerarter. Det har også et moderat fedtindhold på 3 g, heraf 0,5 g mættede fedtsyrer. En typisk portion bygmel til bagning kan være omkring 100 g, hvilket giver en god basis for brød og bagværk.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i bygmel?
Bygmel indeholder 338 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i bygmel?
Bygmel har 9,2 g protein, 64,7 g kulhydrat og 7,6 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Bygmel | 338 | 9,2 g |
| Rugmel, halvsigtet (udmalingsgrad ca. 85 %) | 339 | 7,8 g |
| Hvedekerner, hele/knækkede | 340 | 10,7 g |
| Hvid hvede, melmix | 341 | 11,9 g |
| Boghvede, hel, rå | 341 | 13,1 g |
| Kartoffelmel | 342 | 0,5 g |
| Bulgur, parboiled, rå | 342 | 10,8 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Kornprodukter.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)