Citronskal: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Citronskal, rå indeholder 52 kcal pr. 100 g. Det er en spændende ingrediens, der kan tilføje smag og aroma til mange retter. Citronskal kan bruges i bagværk, dressinger og marinader, og den har også en række næringsmæssige fordele.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Citronskal, rå	52	1,5	5,4	0,3	10,6

Hvor mange kalorier er der i citronskal?

Citronskal har et kalorieindhold på 52 kcal pr. 100 g. Dette gør citronskal til en relativt lavkalorie ingrediens, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at tilføje smag uden at øge kalorieindtaget for meget. Du kan derfor med fordel bruge citronskal i forskellige retter for at give dem et friskt pift.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i citronskal?

Citronskal indeholder 5,4 g kulhydrat pr. 100 g, og heraf er sukkerarterne også 5,4 g. Dette betyder, at citronskal har et relativt lavt indhold af kulhydrater, hvilket gør det til en god mulighed for at tilføje smag uden at tilføre for mange kulhydrater. Det er værd at bemærke, at de naturlige sukkerarter i citronskal kommer fra frugten selv.

Hvor meget protein er der i citronskal?

Citronskal indeholder 1,5 g protein pr. 100 g. Selvom proteinindholdet ikke er særligt højt, kan citronskal stadig bidrage til det samlede proteinindtag, især når det bruges i kombination med andre ingredienser i en ret. Det er dog ikke en primær kilde til protein, så det er vigtigt at supplere med andre proteinkilder i kosten.

Er citronskal sundt?

Citronskal kan være en sund tilføjelse til kosten, da den indeholder kostfibre, som er vigtige for fordøjelsen. Den indeholder 10,6 g kostfibre pr. 100 g, hvilket kan hjælpe med at fremme en sund tarmfunktion. Det er også en kilde til naturlige smagsstoffer uden tilsat sukker eller kunstige ingredienser. Når du bruger citronskal, kan du tilføre smag til dine retter uden at gå på kompromis med sundheden. Vær opmærksom på, at de nævnte værdier stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. En almindelig portion citronskal kan variere afhængigt af opskriften, men det er typisk en lille mængde, der bruges til at tilføje smag. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.