Grahamsmel: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Grahamsmel, fuldkornshvedemel indeholder 331 kcal pr. 100 g. Det er et populært valg i mange danske køkkener, især når det kommer til bagning af brød og kager. Grahamsmel er lavet af fuldkornshvede, hvilket betyder, at det bevarer flere af kornets naturlige næringsstoffer sammenlignet med hvidt mel.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Grahamsmel, fuldkornshvedemel	331	10,6	60	2,4	13,8

Hvor mange kalorier er der i grahamsmel?

Grahamsmel indeholder 331 kcal pr. 100 g. Dette kalorieindhold gør det til en energikilde, der kan indgå i en varieret kost. Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelsen, da det kan variere afhængigt af, hvordan du bruger mel i dine opskrifter. En almindelig portion kan være i størrelsesordenen 50-100 g, afhængigt af hvad du bager.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i grahamsmel?

Grahamsmel indeholder 60 g kulhydrat pr. 100 g. Heraf er sukkerarterne 1,2 g. Dette lave sukkerindhold gør grahamsmel til en god mulighed for dem, der ønsker at begrænse deres sukkerindtag. Kulhydraterne i grahamsmel kommer primært fra stivelse, som er en vigtig energikilde for kroppen.

Hvor meget protein er der i grahamsmel?

Grahamsmel indeholder 10,6 g protein pr. 100 g. Protein er vigtigt for kroppens opbygning og reparation af væv, og grahamsmel kan derfor bidrage til dit daglige proteinindtag, især når det bruges i brød og bagværk.

Er grahamsmel sundt?

Grahamsmel kan være en del af en sund kost. Det indeholder 13,8 g kostfibre pr. 100 g, hvilket er godt for fordøjelsen. Da grahamsmel er lavet af fuldkorn, indeholder det også flere vitaminer og mineraler sammenlignet med raffineret mel. Ingen fødevarer er forbudte, og grahamsmel kan være en sund tilføjelse til dit kostvalg, hvis det indtages i moderation. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger om kalorier i forskellige fødevarer i kalorietabellen. Prøv Nutrola.