Jordnøddeolie: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Jordnøddeolie indeholder 900 kcal pr. 100 g og er derfor en energitæt olie, der ofte anvendes i madlavning og som dressing.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Jordnøddeolie	900	0	0	100	0

Hvor mange kalorier er der i jordnøddeolie?

Jordnøddeolie har et højt kalorieindhold med 900 kcal pr. 100 g. Det betyder, at selv små mængder kan bidrage med en betydelig del af det daglige kalorieindtag. I madlavning bruges jordnøddeolie ofte på grund af dens høje rygepunkt, hvilket gør den velegnet til stegning og friturestegning. En almindelig portion kan variere alt efter ret, men det er vigtigt at være opmærksom på mængden, da kalorierne hurtigt kan løbe op.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i jordnøddeolie?

Jordnøddeolie indeholder 0 g sukkerarter pr. 100 g, hvilket gør den til en sukkerfri olie. Ligeledes er indholdet af kulhydrater også 0 g pr. 100 g. Dette gør jordnøddeolie til et godt valg, hvis du ønsker at undgå sukker og kulhydrater i din kost. Den fungerer godt som en neutral base i dressinger og saucer, uden at tilføre sødme eller kulhydrater.

Hvor meget protein er der i jordnøddeolie?

Jordnøddeolie indeholder 0 g protein pr. 100 g. Dette er typisk for de fleste olier, der primært består af fedt. Hvis du søger efter proteinkilder, skal du derfor kombinere jordnøddeolie med andre fødevarer, der er rige på protein, som nødder, bønner eller kød. Olien kan dog bidrage til at gøre måltider mere mættende takket være dens høje fedtindhold.

Er jordnøddeolie sundt?

Spørgsmålet om, hvorvidt jordnøddeolie er sundt, afhænger af konteksten i din kost. Jordnøddeolie indeholder 100 g fedt pr. 100 g, hvilket primært består af umættede fedtsyrer. Dette kan være en fordel, da umættede fedtsyrer er kendt for at være bedre for hjertet sammenlignet med mættede fedtsyrer. Men det er vigtigt at huske, at alle olier er energitætte, så moderation er nøglen. En almindelig portion kan være en spiseskefuld eller to i madlavningen, men vær opmærksom på det samlede fedtindtag i din kost. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorieindhold i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.