Jordnøddesmør: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Jordnøddesmør indeholder 637 kcal pr. 100 g og er en populær fødevare i mange danske hjem. Det er en alsidig ingrediens, der kan bruges i alt fra smørrebrød til smoothies og bagværk.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Jordnøddesmør	637	22,6	12	53,7	7,6

Hvor mange kalorier er der i jordnøddesmør?

Jordnøddesmør har et energindhold på 637 kcal pr. 100 g. Det er vigtigt at være opmærksom på, at energien i jordnøddesmør primært kommer fra fedt, som udgør 53,7 g pr. 100 g. Dette gør jordnøddesmør til en energitæt fødevare, hvilket kan være en fordel, hvis du har brug for ekstra energi i din kost.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i jordnøddesmør?

I jordnøddesmør er der 12 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 6,4 g sukkerarter. Det er værd at bemærke, at jordnøddesmør også indeholder kostfibre, som er 7,6 g pr. 100 g. Kostfibre er vigtige for fordøjelsen og kan bidrage til en sund tarmfunktion.

Hvor meget protein er der i jordnøddesmør?

Jordnøddesmør indeholder 22,6 g protein pr. 100 g. Dette gør det til en god kilde til plantebaseret protein, hvilket kan være særligt interessant for dem, der ønsker at inkludere flere plantebaserede fødevarer i deres kost. Protein er essentielt for kroppens opbygning og reparation af væv.

Er jordnøddesmør sundt?

Når vi taler om sundhed, er det vigtigt at se på helheden i kosten. Jordnøddesmør kan være en del af en sund kost, da det indeholder sunde fedtstoffer, protein og kostfibre. Det er dog også energitæt, så det kan være en god idé at være opmærksom på portionsstørrelsen. En almindelig portion kan være en spiseskefuld eller to, afhængig af hvordan du bruger det. Det er vigtigt at huske, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om energitæthed og næringsindhold, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.