Karse: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Karse, frisk indeholder 27 kcal pr. 100 g. Denne lille, grønne plante er ikke kun dekorativ, men også næringsrig og kan nemt indgå i din kost. Karse er kendt for sin friske smag og anvendes ofte i salater, som pynt på retter eller i sandwiches. Den er let at dyrke og kan findes i mange danske haver, hvilket gør den til en populær ingrediens i hjemmelavet mad.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Karse, frisk	27	2,8	1,9	0,5	1,6

Hvor mange kalorier er der i karse?

Karse, frisk indeholder 27 kcal pr. 100 g. Det gør den til en kaloriefattig fødevare, hvilket er en fordel, hvis du ønsker at holde kalorieindtaget nede. Karse kan derfor være et godt valg som topping på retter eller i salater, hvor du ønsker at tilføje smag uden at tilføre mange kalorier.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i karse?

Karse, frisk indeholder 1,9 g kulhydrat pr. 100 g. Heraf er sukkerarterne kun 0,2 g, hvilket gør karse til en lav-sukker fødevare. Dette kan være en fordel, hvis du er opmærksom på dit sukkerindtag. Karse kan derfor indgå i en sund kost uden at bidrage væsentligt til dit samlede sukkerforbrug.

Hvor meget protein er der i karse?

Karse, frisk indeholder 2,8 g protein pr. 100 g. Selvom det ikke er en stor kilde til protein, kan karse stadig bidrage til det samlede proteinindtag, især når den kombineres med andre proteinrige fødevarer. Det er en god idé at inkludere en række forskellige fødevarer i din kost for at sikre, at du får tilstrækkeligt med protein.

Er karse sundt?

Karse kan betragtes som en sund fødevare, da den har et lavt kalorieindhold og indeholder en række næringsstoffer. Med 1,6 g kostfibre pr. 100 g kan karse også bidrage til et sundt fordøjelsessystem. Ingen fødevarer er ”gode” eller ”dårlige”, og karse kan være en del af en varieret kost. En almindelig portionsstørrelse kan være et par håndfulde, når du bruger den i salater eller som pynt. Det er vigtigt at huske, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om kalorieindholdet i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.