Persille: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Persille, rå indeholder 48 kcal pr. 100 g og er en velsmagende urt, der ofte bruges i madlavningen. Den kan tilføje smag og farve til mange retter, fra salater til supper. Persille er ikke kun en smagsgiver, men også en kilde til næringsstoffer, som vi vil se nærmere på i denne artikel.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Persille, rå	48	3,7	3,7	1,2	4,1

Hvor mange kalorier er der i persille?

Persille, rå indeholder 48 kcal pr. 100 g. Dette gør den til en relativt lavkalorie fødevare, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at holde kalorieindtaget nede. Den kan derfor bruges generøst i retter uden at bidrage væsentligt til det samlede kalorieindtag. I en almindelig portion, som kunne være et par spiseskefulde hakket persille, vil kalorieindholdet være meget begrænset.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i persille?

Persille, rå indeholder 3,7 g kulhydrat pr. 100 g. Heraf er 0,8 g sukkerarter. Dette lave indhold af sukker og kulhydrater gør persille til et glimrende valg, hvis du ønsker at tilføje smag uden at øge dit indtag af disse næringsstoffer. Den indeholder også kostfibre, som bidrager til et sundt fordøjelsessystem.

Hvor meget protein er der i persille?

Persille, rå indeholder 3,7 g protein pr. 100 g. Selvom persille ikke er en primær kilde til protein, kan den stadig bidrage til det samlede proteinindtag, især når den bruges som en del af en varieret kost. Det er værd at bemærke, at persille ofte anvendes i mindre mængder, så det samlede proteinindhold fra persille i en typisk ret vil være begrænset.

Er persille sundt?

Persille er en næringsrig urt med et lavt kalorieindhold. Den indeholder en god mængde kostfibre, som kan hjælpe med at fremme en sund fordøjelse. Værdierne fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank viser, at persille også indeholder vitaminer og mineraler, der er gavnlige for kroppen. Ingen fødevarer er ”gode” eller ”dårlige”, og persille kan sagtens indgå i en varieret kost. Det er en god idé at bruge persille som en del af dine måltider for at tilføje smag og næringsstoffer. Du kan finde flere oplysninger om kalorier i forskellige fødevarer i kalorietabellen.
Afslutningsvis kan persille være et sundt valg, når du tilbereder dine måltider. Den kan bruges i mange retter og tilføje både smag og farve. Prøv Nutrola.