Persillerod: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Persillerod, rå indeholder 55 kcal pr. 100 g og er en næringsrig rodgrøntsag. Den har en mild smag og kan bruges i mange retter, fra supper til salater. Persilleroden er ikke kun velsmagende, men også fyldt med vigtige næringsstoffer, der kan bidrage til en varieret kost.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Persillerod, rå	55	2,3	8	0,6	4,3

Hvor mange kalorier er der i persillerod?

Persillerod indeholder 55 kcal pr. 100 g. Dette gør den til en relativt lavkalorie fødevare, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at inkludere flere grøntsager i din kost uden at tilføre for mange kalorier. Den kan være et godt valg som en del af en sund og balanceret kost.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i persillerod?

Persillerod indeholder 8 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarterne udgør 5,6 g. Dette betyder, at persillerod har et moderat indhold af kulhydrater, hvilket gør den til en god kilde til energi. De naturlige sukkerarter i persillerod bidrager til dens sødme, men på en sund måde, da den også indeholder kostfibre.

Hvor meget protein er der i persillerod?

Persillerod indeholder 2,3 g protein pr. 100 g. Selvom det ikke er en primær kilde til protein, kan den stadig bidrage til dit samlede proteinindtag, især når den kombineres med andre fødevarer i et måltid. Det er vigtigt at have en varieret kost for at sikre, at du får nok protein fra forskellige kilder.

Er persillerod sundt?

Persillerod er en sund tilføjelse til din kost, da den indeholder kostfibre (4,3 g pr. 100 g), som kan hjælpe med at fremme en sund fordøjelse. Derudover er den lav på kalorier og indeholder vigtige næringsstoffer. Ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.