Persillerod, rå, kalorier og næringsindhold
Persillerod, rå indeholder cirka 55 kcal pr. 100 g, med 2,3 g protein, 8 g kulhydrat og 0,6 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 55 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,3 g |
| Kulhydrat | 8 g |
| heraf sukkerarter | 5,6 g |
| Kostfibre | 4,3 g |
| Fedt | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
Persillerod, rå indeholder cirka 55 kcal pr. 100 g og er en velsmagende rodfrugt, der ofte bruges i danske retter.
Den har et højt indhold af kostfibre med 4,3 g pr. 100 g, hvilket gør den til et godt valg for dem, der ønsker at øge deres fiberindtag. Persillerod er også en kilde til kulhydrater med 8 g pr. 100 g, hvoraf 5,6 g er sukkerarter. Den egner sig godt til supper, gryderetter eller som en sund snack.
Hvordan kan jeg bruge persillerod i madlavningen?
Persillerod kan bruges rå i salater eller kogt i forskellige retter. Den tilføjer en mild smag og en dejlig konsistens til mange retter.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i persillerod, rå?
Persillerod, rå indeholder 55 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i persillerod, rå?
Persillerod, rå har 2,3 g protein, 8 g kulhydrat og 4,3 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Persillerod, rå | 55 | 2,3 g |
| Peber, chili, konserves | 27 | 0,9 g |
| Peber, chili, rå | 44 | 2 g |
| Dild, rå | 48 | 3,5 g |
| Persille, rå | 48 | 3,7 g |
| Ingefær, rod, rå | 49 | 1,8 g |
| Dressing, olie-eddike, kalorielet | 49 | 0,3 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Saucer og krydderier.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)