Ingefær, rod, rå, kalorier og næringsindhold
Ingefær, rod, rå indeholder cirka 49 kcal pr. 100 g, med 1,8 g protein, 7,6 g kulhydrat og 0,8 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 49 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,8 g |
| Kulhydrat | 7,6 g |
| heraf sukkerarter | 1,7 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Fedt | 0,8 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
Ingefær, rod, rå indeholder cirka 49 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en kalorielet ingrediens i madlavningen.
Den er rig på kostfibre med 2 g pr. 100 g og har et lavt fedtindhold på 0,8 g, heraf kun 0,2 g mættede fedtsyrer. Ingefær er kendt for sin karakteristiske smag og bruges ofte i saucer, marinader og som krydderi i forskellige retter.
Hvad er næringsindholdet i ingefær?
Ingefær indeholder 1,8 g protein og 7,6 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 1,7 g er sukkerarter. En typisk dansk portion kan være omkring 10-20 g, hvilket giver en god smag uden at tilføre mange kalorier.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ingefær?
Ingefær, rod, rå indeholder 49 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i ingefær?
Ingefær har 1,8 g protein, 7,6 g kulhydrat og 0,8 g fedt pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Ingefær, rod, rå | 49 | 1,8 g |
| Peber, chili, konserves | 27 | 0,9 g |
| Peber, chili, rå | 44 | 2 g |
| Dild, rå | 48 | 3,5 g |
| Persille, rå | 48 | 3,7 g |
| Dressing, olie-eddike, kalorielet | 49 | 0,3 g |
| Persillerod, rå | 55 | 2,3 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Saucer og krydderier.
Opskrifter med ingefær, rod, rå
- Simrede bladgrøntsager 78 kcal
- Sødsure grøntsager 86 kcal
- Bagt tofu 99 kcal
- Krydret grillkylling i sydstatsstil 103 kcal
- Lækre pakker med fisk og grøntsager 110 kcal
- Sød kartoffelgratin 117 kcal
Flere opskrifter med kalorier pr. portion: alle opskrifter.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)