Quinoa, sort, rå vs. Byggryn, rå vs. Makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå: Sådan er forskellen på næringsindholdet

Quinoa, sort, rå, byggryn, rå, og makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå har alle et lignende energiindhold, men adskiller sig væsentligt i næringsstoffer. Quinoa indeholder færrest kalorier med 347 kcal pr. 100 g, mens makaroni har flest med 352 kcal pr. 100 g.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Quinoa, sort, rå	347	13,7	51,7	6,5	13,9
Byggryn, rå	349	9,2	67,9	2,4	9,5
Makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå	352	13,1	63,5	2,9	9,6

Hvad tallene betyder i praksis

Quinoa, sort, rå har det højeste proteinindhold med 13,7 g pr. 100 g, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag. Byggryn kommer ind med 9,2 g protein pr. 100 g, mens fuldkornsmakaroni indeholder 13,1 g protein pr. 100 g. Når det kommer til kostfibre, er quinoa også i front med 13,9 g pr. 100 g, hvilket kan bidrage til en god fordøjelse. Byggryn har 9,5 g kostfibre, og fuldkornsmakaroni indeholder 9,6 g.

Hvad der passer til hvem

Quinoa er ideel for vegetarer og veganere, der søger et højt proteinindhold, samtidig med at den er glutenfri. Byggryn kan være et godt valg for dem, der ønsker en mere neutral smag og en høj kulhydratindhold med 67,9 g pr. 100 g. Makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå, er perfekt til dem, der ønsker en klassisk pastaoplevelse med et sundere twist, da den også indeholder en god mængde kostfibre.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, da energitætheden varierer. En portion quinoa kan være mindre i vægt, men den giver mere protein og kostfibre sammenlignet med byggryn og makaroni. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorier, kan du se kalorietabellen. Prøv Nutrola.