Rucola: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Rucola, rå indeholder 21 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en lavkalorie grøntsag, perfekt til salater og som garnish. Rucola har en karakteristisk, peppery smag, der kan løfte mange retter. Den er ikke kun lav i kalorier, men også rig på smag, hvilket gør den til et populært valg i mange køkkener.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Rucola, rå	21	3,3	0,1	0,4	2,4

Hvor mange kalorier er der i rucola?

Rucola indeholder 21 kcal pr. 100 g. Dette lave kalorieindhold gør den ideel til dem, der ønsker at tilføje smag til deres måltider uden at tilføje for mange kalorier. Rucola kan nemt indgå i en sund kost, hvor man ønsker at holde kalorieindtaget i skak.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i rucola?

Rucola indeholder 0 g sukkerarter og kun 0,1 g kulhydrat pr. 100 g. Dette gør den til en fremragende mulighed for dem, der ønsker at begrænse deres sukkerindtag, samtidig med at de nyder en velsmagende grøntsag. Den lave mængde kulhydrater gør også rucola til et godt valg i lavkulhydratkost.

Hvor meget protein er der i rucola?

Rucola indeholder 3,3 g protein pr. 100 g. Selvom det ikke er en stor kilde til protein, kan rucola stadig bidrage til det samlede proteinindtag i din kost, især når den kombineres med andre proteinrige fødevarer.

Er rucola sundt?

Rucola er generelt en sund grøntsag, der kan indgå i en varieret kost. Den indeholder kostfibre, som er vigtige for fordøjelsen, med 2,4 g kostfibre pr. 100 g. Ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.