Rucola, rå, kalorier og næringsindhold
Rucola, rå indeholder cirka 21 kcal pr. 100 g, med 3,3 g protein, 0,1 g kulhydrat og 0,4 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 21 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,3 g |
| Kulhydrat | 0,1 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 2,4 g |
| Fedt | 0,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
Rucola, rå indeholder cirka 21 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en let og sund grøntsag. Den har et højt indhold af kostfibre med 2,4 g, hvilket kan bidrage til en god mæthed. Rucola er også en kilde til protein med 3,3 g pr. 100 g, hvilket gør den velegnet til salater og som tilbehør til mange retter.
Med kun 0,1 g kulhydrat og 0 g sukkerarter er rucola et glimrende valg for dem, der ønsker at begrænse deres kulhydratindtag. Den kan nemt inkluderes i en typisk dansk portion, hvor den tilføjer en pepperet smag og en sprød konsistens.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i rucola, rå?
Rucola, rå indeholder 21 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i rucola?
Rucola indeholder 3,3 g protein, 0,1 g kulhydrat og 2,4 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Rucola, rå | 21 | 3,3 g |
| Tomat | 20 | 0,7 g |
| Tomat, uspec., rå | 21 | 0,8 g |
| Spidskål, dansk, rå | 21 | 1,5 g |
| Bladbede, sølvbede, rå | 21 | 1,8 g |
| Tomat, flået, konserves | 21 | 1,1 g |
| Spinat, konserves | 22 | 2,7 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Grøntsager.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)