Søde kartofler: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?
Batat, sød kartoffel, rå indeholder 72 kcal pr. 100 g. Denne farverige rodfrugt er ikke kun velsmagende, men også alsidig i madlavningen. Søde kartofler kan bruges i alt fra supper og gryderetter til som tilbehør eller i salater. De har en naturlig sødme, der gør dem til en favorit blandt mange.
| Fødevare (100 g) | kcal | Protein | Kulhydrat | Fedt | Kostfibre |
|---|---|---|---|---|---|
| Batat, sød kartoffel, rå | 72 | 1,3 | 14,5 | 0,3 | 2,7 |
Hvor mange kalorier er der i søde kartofler?
En portion søde kartofler indeholder 72 kcal pr. 100 g. Det lave kalorieindhold gør dem til et godt valg, hvis du ønsker at nyde en velsmagende ret uden at indtage for mange kalorier. For dem, der holder øje med deres kalorieindtag, kan søde kartofler være en glimrende tilføjelse til kosten.Hvor meget sukker og kulhydrat er der i søde kartofler?
Søde kartofler indeholder 14,5 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 4,2 g er sukkerarter. Det betyder, at de har en moderat mængde kulhydrater, hvilket gør dem til en god energikilde. De naturlige sukkerarter bidrager til den søde smag, men er ikke i en så høj mængde, at de vil påvirke dit blodsukker dramatisk.Hvor meget protein er der i søde kartofler?
Batat, sød kartoffel, rå indeholder 1,3 g protein pr. 100 g. Selvom proteinindholdet ikke er særligt højt, kan søde kartofler stadig bidrage til det samlede proteinindtag, især når de kombineres med andre proteinrige fødevarer som kød, bælgfrugter eller nødder.Er søde kartofler sundt?
Når man ser på næringsindholdet, kan man sige, at søde kartofler har en række fordele. De indeholder kostfibre, som kan hjælpe med at fremme en sund fordøjelse, med 2,7 g pr. 100 g. Ingen fødevarer erKilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.