Solbær: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Solbær, rå indeholder 75 kcal pr. 100 g og er en velsmagende bærtype, der ofte bruges i syltetøj eller som en del af desserter. De har en karakteristisk syrlig smag, der gør dem til en populær ingrediens i mange retter. Solbær er ikke kun velsmagende; de indeholder også en række næringsstoffer, som kan være interessante at kende.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Solbær, rå	75	1,5	11,4	1,3	5,8
Solbær, syltede	197	0,6	46,5	0,4	2,5

Hvor mange kalorier er der i solbær?

Solbær, rå indeholder 75 kcal pr. 100 g, hvilket gør dem til en relativt kalorielet fødevare. Hvis du vælger solbær, syltede, stiger kalorieindholdet til 197 kcal pr. 100 g. Det er vigtigt at være opmærksom på, at syltede varianter ofte indeholder tilsat sukker, hvilket kan påvirke kalorieindholdet.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i solbær?

Solbær, rå indeholder 11,4 g kulhydrat pr. 100 g, heraf er 9,8 g sukkerarter. Dette sukkerindhold er naturligt og stammer fra bæret selv. I modsætning hertil indeholder solbær, syltede hele 46,5 g kulhydrat pr. 100 g, hvilket primært skyldes tilsætning af sukker under konserveringen. Det er derfor en god idé at være opmærksom på, hvilken type solbær du vælger, hvis du holder øje med dit sukkerindtag.

Hvor meget protein er der i solbær?

Solbær, rå indeholder 1,5 g protein pr. 100 g. Dette er ikke en betydelig mængde, men det bidrager til den samlede proteinindtagelse, især når de indgår i en varieret kost. Solbær, syltede indeholder kun 0,6 g protein pr. 100 g, så hvis du søger efter en proteinkilde, er det bedre at vælge de friske, rå bær.

Er solbær sundt?

Solbær kan være en sund del af din kost, da de indeholder kostfibre, vitaminer og mineraler. Rå solbær indeholder 5,8 g kostfibre pr. 100 g, hvilket kan bidrage til en sund fordøjelse. Ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.