Spinat: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Spinat indeholder 24 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en let og nærende grøntsag. Spinat er en del af mange danske retter, fra salater til varme retter, og det er let at tilberede.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Spinat	24	2,6	1,3	0,6	1,9
Spinat, konserves	22	2,7	0,7	0,5	2
Spinat, helbladet, dybfrost	19	2,2	1	0,3	1,9
Spinat, hakket, dybfrost	26	2,3	2	0,5	2

Hvor mange kalorier er der i spinat?

Spinat har et lavt kalorieindhold, som varierer lidt afhængigt af typen. Frisk spinat indeholder 24 kcal pr. 100 g, mens spinat på dåse har 22 kcal, og helbladet dybfrost spinat kun 19 kcal. Hakket dybfrost spinat har det højeste kalorieindhold med 26 kcal pr. 100 g. Dette gør spinat til en god mulighed, hvis du ønsker at holde kalorieindtaget nede.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i spinat?

Spinat indeholder 1,3 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf kun 0,1 g er sukkerarter. Dette lave indhold af sukker og kulhydrater gør spinat til en passende grøntsag i mange kostformer, herunder dem med fokus på lavt kulhydratindtag. De forskellige varianter af spinat har også forskelligt indhold af kulhydrater, men generelt er det en grøntsag, der kan indgå i en sund kost uden at bidrage væsentligt til det samlede kulhydratindtag.

Hvor meget protein er der i spinat?

Spinat indeholder 2,6 g protein pr. 100 g. Dette er ikke en stor mængde sammenlignet med animalske proteinkilder, men spinat kan stadig bidrage til dit samlede proteinindtag, især når den kombineres med andre proteinkilder i kosten. De forskellige varianter af spinat har et lignende proteinindhold, hvor spinat på dåse har 2,7 g og helbladet dybfrost spinat har 2,2 g pr. 100 g.

Er spinat sundt?

Spinat er en næringsrig grøntsag, der indeholder kostfibre, vitaminer og mineraler. Med 1,9 g kostfibre pr. 100 g kan spinat bidrage til en god fordøjelse. Det er vigtigt at bemærke, at ingen fødevarer er forbudte, og spinat kan være en del af en varieret kost. En almindelig portion spinat kan være en håndfuld eller mere, afhængigt af retten. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og er vejledende. For flere oplysninger om kalorier i forskellige fødevarer, kan du se kalorietabellen. Prøv Nutrola.