Tofu: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Tofu, sojabønneost indeholder 126 kcal pr. 100 g og er en populær kilde til protein i mange retter. Tofu er lavet af sojabønner og er kendt for sin evne til at absorbere smag fra de ingredienser, det tilberedes med, hvilket gør det til et alsidigt valg i køkkenet.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Tofu, sojabønneost	126	13,3	0	7,5	2,5

Hvor mange kalorier er der i tofu?

Tofu indeholder 126 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en relativt lavkalorie fødevare. Det kan være en god kilde til protein uden at bidrage med for mange kalorier til din kost. Mange vælger tofu som et alternativ til kød, især i plantebaserede diæter eller i retter, hvor man ønsker at reducere kalorieindtaget.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i tofu?

Tofu indeholder 0 g kulhydrat pr. 100 g, hvilket gør det til et glimrende valg for dem, der ønsker at begrænse deres kulhydratindtag. Derudover indeholder tofu kun 0,2 g sukkerarter pr. 100 g, hvilket er en meget lav mængde. Dette kan være en fordel, hvis du er opmærksom på sukkerindtaget i din kost.

Hvor meget protein er der i tofu?

Tofu er en god kilde til protein, da den indeholder 13,3 g protein pr. 100 g. Dette gør det til et attraktivt valg for både vegetarer og omnivorer, der ønsker at inkludere flere plantebaserede proteinkilder i deres kost. Protein er vigtigt for muskelopbygning og reparation, og tofu kan være en praktisk måde at opnå dette på.

Er tofu sundt?

Tofu kan være en sund del af en varieret kost. Med sit høje proteinindhold og lave kalorieindhold kan det være en god mulighed for dem, der ønsker at spise sundt. Det indeholder også kostfibre, 2,5 g pr. 100 g, som kan bidrage til en sund fordøjelse. Det er dog vigtigt at huske, at ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.