🌱 Kød- og mælkeerstatning

Tofu, plantedrikke og andre plantebaserede alternativer.

3 fødevarer. Lavest energi har Stykker, med mycoprotein (88 kcal pr. 100 g) og højest Seitan (195 kcal pr. 100 g). Mest protein: Seitan (26,5 g).

Alle værdier pr. 100 g. Klik på en overskrift for at sortere. Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0). Værdierne er vejledende. Kilder og licenser · Åbne data.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken fødevare i gruppen kød- og mælkeerstatning har færrest kalorier?

Lavest energi har Stykker, med mycoprotein: cirka 88 kcal pr. 100 g. Højest har Seitan (195 kcal pr. 100 g), så forskellen mellem den letteste og den tungeste fødevare er cirka 107 kcal pr. 100 g.

Hvilken fødevare indeholder mest protein?

Mest protein har Seitan: 26,5 g pr. 100 g. Værdierne stammer fra Frida (DTU Fødevareinstituttet) og er vejledende.

Hvilken fødevare indeholder mest kostfibre?

Mest kostfibre har Hakket, med mycoprotein: 6,5 g pr. 100 g.

Hvor kommer næringsindholdet fra?

Alle 3 fødevarer i gruppen bygger på Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet (CC BY 4.0). Hver fødevare har sin egen side, hvor kilden er angivet. Værdierne gælder pr. 100 g.