Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå, kalorier og næringsindhold
Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå indeholder cirka 14 kcal pr. 100 g, med 1,3 g protein, 0,2 g kulhydrat og 0,2 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 14 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,3 g |
| Kulhydrat | 0,2 g |
| heraf sukkerarter | 1,1 g |
| Kostfibre | 3,1 g |
| Fedt | 0,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå indeholder cirka 14 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en kalorielet grøntsag, der er ideel til salater og som tilbehør.
Den har et højt indhold af kostfibre med 3,1 g pr. 100 g, hvilket kan bidrage til en sund fordøjelse. Med 1,3 g protein og kun 0,2 g fedt pr. 100 g, er den et fremragende valg, hvis du ønsker at øge dit grøntsagsindtag uden at tilføre mange kalorier.
Hvordan kan jeg bruge endivie i madlavningen?
Endivie kan bruges rå i salater, men den kan også blancheres eller steges let for at fremhæve dens smag.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i salat, endivie, bredbladet?
Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå indeholder 14 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i endivie?
Endivie har 1,3 g protein, 0,2 g kulhydrat og 3,1 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå | 14 | 1,3 g |
| Salat, hjerte, rå | 14 | 1,6 g |
| Salat, hovedsalat, rå | 14 | 1,3 g |
| Salat, Iceberg, importeret, rå | 14 | 0,8 g |
| Squash, rå | 15 | 1,3 g |
| Salat, egeløv, rå | 15 | 1,4 g |
| Pak choi (bok choy), rå | 15 | 1,5 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Grøntsager.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)