And, kød og skind, rå, kalorier og næringsindhold

And, kød og skind, rå indeholder cirka 400 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en energirig fødevare. Denne type kød har et højt fedtindhold på 39,3 g, hvoraf 13,1 g er mættede fedtsyrer. Det er derfor en god kilde til energi, men bør indtages med omtanke, især hvis du følger en kaloriebevidst kost.

Andekød er velegnet til forskellige retter, såsom stegeretter eller gryderetter, og en typisk dansk portion vil ofte være omkring 150-200 g. Det er et populært valg i forbindelse med festlige lejligheder og kan serveres med en række tilbehør.