Eddike, kalorier og næringsindhold
Eddike indeholder cirka 20 kcal pr. 100 g, med 0,4 g protein, 0,4 g kulhydrat og 0 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 20 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,4 g |
| Kulhydrat | 0,4 g |
| heraf sukkerarter | 0,6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
Eddike indeholder cirka 20 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en kaloriefattig ingrediens i madlavningen.
Den har et lavt indhold af protein (0,4 g) og kulhydrater (0,4 g), samt ingen fedtstoffer. Eddike kan bruges til at tilføje syre og smag til salater, marinader og saucer, hvilket gør den til en populær ingrediens i mange danske retter.
Hvordan bruger man eddike i madlavning?
Eddike kan anvendes i små mængder for at give retter en frisk smag. En typisk portion eddike i en dressing eller marinade er omkring 10-15 g, hvilket stadig holder kalorieindholdet lavt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i eddike?
Eddike indeholder cirka 20 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i eddike?
Eddike har 0,4 g protein, 0,4 g kulhydrat og 0 g fedt pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Eddike | 20 | 0,4 g |
| Bouillon, hønsekød, spiseklar | 4 | 0,3 g |
| Bouillon, oksekød, terning, spiseklar | 7 | 1,1 g |
| Kørvel, rå | 21 | 2,2 g |
| Kørvel, hakket, dybfrost | 24 | 2,2 g |
| Purløg, rå | 26 | 2,4 g |
| Peber, chili, konserves | 27 | 0,9 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Saucer og krydderier.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)