And, brystkød, rå vs. Lever, kylling, rå vs. Grisekød, skinke af yderlår, helt afpudset, råt: Hvad indeholder mest protein?
Grisekød, skinke af yderlår, helt afpudset, råt indeholder mest protein med 20,2 g pr. 100 g. And, brystkød, rå og lever, kylling, rå har lignende energiværdier, men adskiller sig i deres næringsindhold. Her ser vi nærmere på, hvad der kendetegner disse tre kødtyper og hvilken, der passer bedst til forskellige kostbehov.
| Fødevare (100 g) | kcal | Protein | Kulhydrat | Fedt | Kostfibre |
|---|---|---|---|---|---|
| And, brystkød, rå | 116 | 19,4 | 0 | 4,3 | 0 |
| Lever, kylling, rå | 116 | 19,1 | 0,4 | 4,2 | 0 |
| Grisekød, skinke af yderlår, helt afpudset, råt | 116 | 20,2 | 0 | 3,9 | 0 |
Hvad tallene betyder i praksis
Når vi ser på de tre kødtyper, bemærker vi, at de alle har et energindhold på 116 kcal pr. 100 g. Dog varierer proteinindholdet: Grisekød, skinke af yderlår, helt afpudset, råt har det højeste proteinindhold med 20,2 g, mens and, brystkød, rå indeholder 19,4 g, og lever, kylling, rå ligger lige efter med 19,1 g pr. 100 g. Dette gør grisekødet til den bedste kilde til protein, hvis du ønsker at øge dit indtag.
Hvad passer til hvem?
And, brystkød, rå er ideelt for dem, der ønsker en smagfuld og saftig ret, samtidig med at de får en god mængde protein. Det er også en god kilde til fedt med 4,3 g pr. 100 g, hvilket kan være en fordel for dem, der ønsker at øge deres kalorieindtag. Lever, kylling, rå er rig på jern og andre næringsstoffer, hvilket gør det til et godt valg for dem, der har brug for ekstra næringsstoffer, men det indeholder lidt mindre protein end and og grisekød. Grisekød, skinke af yderlår, helt afpudset, råt er perfekt til dem, der ønsker at maksimere deres proteinindtag uden at gå på kompromis med smagen.
Hvad man bør vide om portionsstørrelser
Det er vigtigt at overveje portionsstørrelser, når du vælger mellem disse kødtyper. Selvom de alle har samme energiværdi, kan den måde, de tilberedes på, samt de ingredienser, der bruges, påvirke det samlede kalorieindhold. Det anbefales at inkludere en række forskellige proteinkilder i din kost for at sikre et varieret indtag af næringsstoffer. Du kan finde flere oplysninger om kalorier i forskellige fødevarer i kalorietabellen.
Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende.
Häufige Fragen
Hvilket kød indeholder mest protein?
Grisekød, skinke af yderlår, helt afpudset, råt indeholder mest protein med 20,2 g pr. 100 g.
Hvad er energiværdien for de tre kødtyper?
Alle tre kødtyper har en energiværdi på 116 kcal pr. 100 g.
Hvilket kød er bedst til at øge kalorieindtaget?
And, brystkød, rå har det højeste fedtindhold med 4,3 g pr. 100 g, hvilket kan hjælpe med at øge kalorieindtaget.