Broccoli: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Broccoli indeholder 35 kcal pr. 100 g og er en næringsrig grøntsag. Den er ikke blot lav på kalorier, men også fyldt med vitaminer og mineraler, der bidrager til en sund kost. Broccoli er derfor et populært valg i mange danske husholdninger og kan anvendes i et væld af retter.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Broccoli	35	3,6	3,1	0,2	3,2
Broccoli, dybfrost	19	2,2	0,5	0,3	2,9
Broccoli, kogt	35	2,4	3,9	0,4	3,3

Hvor mange kalorier er der i broccoli?

Broccoli indeholder 35 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en kaloriefattig grøntsag. For dem, der ønsker at spise sundt og holde kalorieregistreringen i skak, er broccoli et fremragende valg. Det er også værd at bemærke, at dybfrosset broccoli har færrest kalorier med kun 19 kcal pr. 100 g. Kogt broccoli har samme kalorieindhold som den friske, men kan variere lidt afhængigt af tilberedningen.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i broccoli?

Broccoli indeholder 3,1 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 2,1 g er sukkerarter. Det lave sukkerindhold gør broccoli til en ideel grøntsag for dem, der ønsker at reducere deres sukkerindtag. Kulhydraterne i broccoli er primært komplekse, hvilket betyder, at de nedbrydes langsommere i kroppen og kan give en stabil energiforsyning. I forhold til dybfrosset broccoli er kulhydratindholdet betydeligt lavere, med kun 0,5 g pr. 100 g.

Hvor meget protein er der i broccoli?

Broccoli indeholder 3,6 g protein pr. 100 g. Selvom det ikke er en primær kilde til protein, kan det stadig bidrage til det samlede daglige indtag, især når det kombineres med andre proteinrige fødevarer. Kogt broccoli indeholder lidt mindre protein, med 2,4 g pr. 100 g. Det er dog stadig værdifuldt at inkludere i kosten, især for dem, der ønsker at spise mere plantebaseret.

Er broccoli sundt?

Broccoli er generelt anerkendt som en sund grøntsag. Den indeholder kostfibre, vitaminer og mineraler, der kan støtte en varieret kost. Med 3,2 g kostfibre pr. 100 g kan broccoli bidrage til en sund fordøjelse. Ingen fødevarer er gode eller dårlige, og det handler om at finde en balance i kosten. En almindelig portion broccoli kan variere, men mange vælger at inkludere et par håndfulde i deres måltider. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For flere oplysninger om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.