Edamamebønner (Sojabønner), pillede, frosne vs. Hvide bønner, tørrede og kogt vs. Kikærter, lyse, dampede, spiseklare: Hvad indeholder mest protein?
Edamamebønner indeholder mest protein med 10,7 g pr. 100 g, mens hvide bønner har flest kostfibre med 14,1 g pr. 100 g. Når vi sammenligner edamamebønner, hvide bønner og kikærter, ser vi, at disse bælgfrugter har lignende energiindhold, men adskiller sig i deres næringsprofil.
| Fødevare (100 g) | kcal | Protein | Kulhydrat | Fedt | Kostfibre |
|---|---|---|---|---|---|
| Edamamebønner (Sojabønner), pillede, frosne | 132 | 10,7 | 3,8 | 7,1 | 5,1 |
| Hvide bønner, tørrede og kogt | 134 | 10,3 | 13,4 | 1,2 | 14,1 |
| Kikærter, lyse, dampede, spiseklare | 150 | 9,9 | 15,8 | 2,8 | 10,8 |
Hvad tallene betyder i praksis
Edamamebønner (Sojabønner), pillede, frosne har et kalorieindhold på 132 kcal pr. 100 g. De indeholder 10,7 g protein, 3,8 g kulhydrat, 7,1 g fedt og 5,1 g kostfibre. Hvide bønner, tørrede og kogt, har et kalorieindhold på 134 kcal pr. 100 g, med 10,3 g protein, 13,4 g kulhydrat, 1,2 g fedt og 14,1 g kostfibre. Kikærter, lyse, dampede, spiseklare, indeholder 150 kcal pr. 100 g, 9,9 g protein, 15,8 g kulhydrat, 2,8 g fedt og 10,8 g kostfibre. Det betyder, at edamamebønner er det bedste valg, hvis du fokuserer på proteinindhold, mens hvide bønner er ideelle for dem, der ønsker et højt indhold af kostfibre.
Hvad passer til hvem?
Edamamebønner er et fremragende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag, især for vegetarer og veganere, der søger plantebaserede proteinkilder. Hvide bønner er ideelle for dem, der ønsker at forbedre deres fordøjelse takket være det høje indhold af kostfibre. Kikærter er alsidige og kan bruges i mange retter, men de har det højeste kalorieindhold af de tre, hvilket kan være en faktor at overveje, hvis du holder øje med kalorieindtaget.
Hvad man bør vide om portionsstørrelser
Når du overvejer portionsstørrelser, er det vigtigt at huske, at bælgfrugter ofte serveres i større mængder i retter som gryderetter eller salater. En typisk portion kan variere, men det kan være en god idé at starte med omkring 100 g pr. person, afhængigt af din kost og aktivitetsniveau. Vær opmærksom på, at de nævnte værdier stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om kalorieindhold, kan du tjekke kalorietabellen.
Häufige Fragen
Hvilken bælgfrugt har mest protein?
Edamamebønner har mest protein med 10,7 g pr. 100 g.
Hvilken bælgfrugt har flest kostfibre?
Hvide bønner har flest kostfibre med 14,1 g pr. 100 g.
Hvilken bælgfrugt indeholder flest kalorier?
Kikærter indeholder flest kalorier med 150 kcal pr. 100 g.