Kalkun: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Kalkun, kød, rå indeholder 105 kcal pr. 100 g og er en populær proteinkilde.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Kalkun, kød, rå	105	21,3	0	2,2	0
Kalkun, kød og skind, rå	126	20,2	0	5	0
Kalkun, bryst (filet), kogt/røget, pålæg	107	21	1,7	1,8	0

Hvor mange kalorier er der i kalkun?

Kalkun har forskellige kalorieindhold afhængigt af typen. Rå kalkun indeholder 105 kcal pr. 100 g, mens kalkun med skind har lidt flere kalorier, nemlig 126 kcal pr. 100 g. Hvis du vælger kalkunbryst, kogt eller røget, ligger kalorieindholdet på 107 kcal pr. 100 g. Det er værd at bemærke, at kalkun generelt er en magert kødvalg, hvilket gør det til et populært valg i mange kostplaner.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i kalkun?

Kalkun indeholder ikke sukker og har et meget lavt kulhydratindhold. Rå kalkun har 0 g kulhydrat pr. 100 g, ligesom kalkun med skind også har 0 g kulhydrat. Kalkunbryst, kogt eller røget, indeholder en smule kulhydrat, nemlig 1,7 g pr. 100 g, men dette er stadig meget lavt. Derfor kan kalkun være et godt valg, hvis du ønsker at begrænse dit kulhydratindtag.

Hvor meget protein er der i kalkun?

Kalkun er en fremragende kilde til protein. Rå kalkun indeholder 21,3 g protein pr. 100 g, mens kalkun med skind indeholder 20,2 g protein. Kalkunbryst, kogt eller røget, indeholder også en høj mængde protein med 21 g pr. 100 g. Dette gør kalkun til en god mulighed for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag.

Er kalkun sundt?

Kalkun kan være en sund del af en varieret kost. Det er magert kød med højt proteinindhold og lavt kalorieindhold. Ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.