Parmesan: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Parmesan, 32+ indeholder 360 kcal pr. 100 g og er en populær ost i mange danske hjem. Den har en intens smag og bruges ofte i pastaretter, salater og som topping på forskellige retter. Parmesan er en hård ost, der kan findes i flere varianter, som for eksempel revet parmesan, der har et højere kalorieindhold.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Parmesan, 32+	360	33,6	1,5	24,4	0
Parmesan, revet	428	38,5	4,1	28,6	0

Hvor mange kalorier er der i parmesan?

Parmesan, 32+ indeholder 360 kcal pr. 100 g. Hvis du vælger revet parmesan, stiger kalorieindholdet til 428 kcal pr. 100 g. Det er vigtigt at være opmærksom på, at portionsstørrelsen kan variere, men en almindelig portion parmesan kan være omkring 20-30 g i en ret. Dette betyder, at du får en god mængde smag uden at overskride dit kalorieindtag for meget, hvis du bruger den med måde.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i parmesan?

Parmesan, 32+ indeholder 1,5 g kulhydrat pr. 100 g, og der er ingen sukkerarter i denne ost. Det gør parmesan til et godt valg, hvis du ønsker at begrænse dit sukkerindtag. Revnet parmesan indeholder lidt flere kulhydrater, nemlig 4,1 g pr. 100 g, men stadig uden sukker. Dette gør parmesan velegnet til mange diæter, hvor man ønsker at undgå sukker.

Hvor meget protein er der i parmesan?

Parmesan, 32+ har et højt proteinindhold på 33,6 g pr. 100 g. Hvis du vælger revet parmesan, er proteinindholdet endnu højere, nemlig 38,5 g pr. 100 g. Dette høje proteinindhold gør parmesan til en god kilde til protein, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at øge dit proteinindtag gennem kosten.

Er parmesan sundt?

Parmesan er en ost med et højt indhold af protein og en relativt lav mængde kulhydrater og sukker. Det betyder, at den kan passe ind i en varieret kost, hvis du nyder den i moderate mængder. Ingen fødevarer er forbudte, og parmesan kan være en del af en sund kost, især hvis du bruger den som smagsgiver i retter. Det er dog vigtigt at være opmærksom på kalorieindholdet, især hvis du følger en kaloriebevidst diæt. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger om kalorier i forskellige fødevarer i kalorietabellen. Prøv Nutrola.