Smør – kalorier og næringsindhold
Smør indeholder cirka 741 kcal pr. 100 g, med 0,7 g protein, 1,2 g kulhydrat og 81,5 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 741 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,7 g |
| Kulhydrat | 1,2 g |
| heraf sukkerarter | 0,6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 81,5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 53,5 g |
Smør indeholder cirka 741 kcal pr. 100 g og er en rig kilde til fedt. Det består af 81,5 g fedt, hvoraf 53,5 g er mættede fedtsyrer. Smør er derfor en energitæt fødevare, der ofte anvendes i madlavning og bagning, hvor det tilfører smag og saftighed.
På grund af det høje fedtindhold er smør velegnet til at give retter en rig konsistens. En typisk dansk portion smør til brød kan være omkring 10-20 g, hvilket giver en god smagsoplevelse uden at overdrive kalorieindtaget.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i smør?
Der er 741 kcal i smør pr. 100 g.
Hvad er fedtindholdet i smør?
Smør indeholder 81,5 g fedt pr. 100 g.
Næringsindhold: Frida, DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er vejledende. Kilder og licenser.